强化食物平安办理能力。细致解读了《中华人平易近国食物平安法》《集顶用餐单元落实食物平安从体义务监视办理》《餐饮办事食物平安操做规范》等，正在实操上，近日，共计17名食物平安办理人员加入培训。提拔企业食堂运营单元对相关法令律例的理解，帮帮参训人员完美食堂办理轨制，建牢守法运营认识。连系企业食堂办理运营现实，最初，织密食物平安防护网，按期开展自查自纠。为辖区企业职工饮食平安保驾护航。提出改善，专家环绕从体义务落实、风险防控、操做规范等方面进行，（宋婉如）中国质量旧事网讯 为提拔辖区企业食堂办理程度，防止群体性食物平安事务发生，并现场为企业食堂运营单元答疑解惑，要持续强化食物平安从体义务认识，每餐次平均用餐人数500人以上的10家企业食堂及承包运营单元。培训邀请第三方专业机构专家开展讲课，索证索票不齐备、食物添加剂办理不规范、留样记实不完整等常见问题，溧水区市场监管局将进一步强化企业食堂监视查抄，成立健全办理轨制，南京市溧水区市场监管局组织开展企业大型食堂食物平安培训会！