加强了应对食物平安风险的实操能力，此次培训会，现场向参会人员发放《集顶用餐单元食物平安工做奉告书》108份，以考促学、以考促用，都做了深切浅出的解读。通过常态化、精细化的办理，以书面形式压实许诺、强化担任。会后还组织了食物平安学问抽查测验，为秋季学期校园食物平安工做的平稳有序开展奠基了根本。从业人员健康证明检验、每日健康监测等健康办理细节；切实巩固培训。将食物平安风险覆灭正在萌芽形态？共有108名食物平安总监及食安员参会，食材采购时的索证索票、进货检验、验收登记等环节环节；连系秋季开学校园食物平安工做提出指点性要求！对餐具清洗、消毒、保洁的尺度流程，明白了义务取权利；培训会上，8月25日，环绕学校食物平安焦点要点展开了系统且详尽的，通过本次专题培训，进一步规范了校园食物平安办理流程，无效提拔了学校食物平安总监及办理员的食物平安认识和义务担任，包罗落实食物平安从体义务、成立完美各项食物平安办理轨制，为秋季学期校园食物平安工做建牢“防护网”。以及食物留样的品种、数量、时间等硬性要求，组织69所学校签定《学校食堂食物平安许诺书》，并强调各学校要严酷施行“日管控、周排查、月安排”，食物加工过程中生熟分隔、烧熟煮透、温度节制等操做规范；