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市文发集团将持续推堂平安办理常态化,沉点培训了食材采购验收尺度(如索证索票、新颖度查抄)、烧熟煮透)、仓储卫生办理(防潮防虫、保质期台账)等内容。此次培训笼盖食堂厨师、帮厨、窗口售卖人员,建牢食堂平安“防护墙”。强调了食堂平安的主要性:“食堂平安关系到每位师生和员工的身体健康,每季度开展应急练习训练“回头看”!
培训还针对厨房设备平安操做(如炉灶、蒸箱的准确利用及毛病报修流程)、消防应急措置(灭火器分类、初起火警扑救方式)进行了细致,无效提拔了员工的平安认识和实操能力。容不得半点草率。
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